Idan kicin ɗin ku yana da wurin zama na VIP, man zaitun zai kasance a saman jerin baƙi. Kuna dafa shi da shi, ku yi amfani da shi a cikin duk kayan da kuka fi so na salad, ku tsoma burodi a ciki, ku zubar da shi a kan burrata ... heck, har ma kun gwada shi a ciki. abin rufe fuska gashi . Amma kun shigar da naku EVOO? Hanya ce mai sauƙi don kawo ɗanɗano da jin daɗi ga jita-jita na yau da kullun, kuma yana da sauƙin yi a gida. Ci gaba da karantawa don koyon yadda ake zuba man zaitun tare da duk ganye da kayan da kuka fi so.
Abin da kuke Bukata
Kada ku damu, ba dole ba ne ku je duka Ina ku yayyafa kan kwalban man zaitun mai tsada nan da nan. Fara da man zaitun mara tsada wanda kuka san kuna so, sannan da zarar kun kasance ƙwararre a ba da abinci kuma kuna da girke-girke da kuke so, ku kula da kanku ga abubuwa masu kyau.
Za ku kuma buƙaci mai ba da man zaitun mai banƙyama don kiyaye concoction ɗin ku. Man zaitun na fili yana da tsawon rayuwar kusan watanni 18 zuwa 24. Iska, haske da bayyanar zafi na iya rage wannan taga. Don haka, idan haske ko zafi ya shiga cikin kwalabe, ka ce daga taga mai rana ta cikin maɗaurin gilashin bayyananne, zai iya sa man zaitun ya yi gudu da sauri. Idan ba ku son samun na'ura mai ba da hanya tsakanin hanyoyin sadarwa, duk wani akwati ko tulun da ba ya da iska zai yi - kawai tabbatar da amfani da shi a cikin lokaci.
dole ne ya kalli fina-finan Hollywood com
Sa'an nan kuma abin jin daɗi ya zo: yanke shawarar ko wane busassun ganye, kayan yaji da kayan aikin da za a sa mai. Zaɓuɓɓukan da suka shahara sun haɗa da tafarnuwa, lemo, Rosemary, sage da Basil, amma akwai *ton* na sassauci. Ka yi tunanin komai tun daga busasshiyar tumatur da rana da dakakken ja-jajayen flakes zuwa orange zest da lavender. Kawai tafi tare da add-ins da kuke so, kawai kada ku bar wani abu a cikin man zaitun da ke da alamun danshi, kamar barkono ko ganye, tafarnuwa cloves da citrus peels. Wannan na iya haifar da mold da girma na kwayan cuta .
riguna don nauyi mai nauyi
Wasu mutane suna zubawa ta hanyar ƙara ganyaye da kayan kamshi kawai a cikin injin daskarewa, suna zuba man zaitun kuma su bar su su san juna na ƴan makonni. Amma muna ba da shawarar dumama man zaitun da ƙara-ins akan murhu tare don fitar da ɗanɗano mai yawa daga duk abubuwan da ake buƙata. Bugu da ƙari, ba za ku jira kwanaki 14 don amfani da shi ba. Ga abin da za ku buƙaci zuba man zaitun tare da tafarnuwa, lemun tsami da thyme. Jin kyauta don daidaitawa gwargwadon abubuwan da kuka zaɓa.
Sinadaran
- 2 kofuna na man zaitun
- 6 zuwa 8 sprigs dried thyme
- 10 zuwa 12 cloves tafarnuwa, bawo
- Bawon lemo 1 zuwa 2, a wanke sosai kuma a bushe
Yadda ake Shakar Man Zaitun
Shirye-shiryen kawai ya haɗa da wanke lemun tsami, sannan a ba da lemun tsami da tafarnuwa, wanda zai ɗauki kimanin minti 10. Sa'an nan tsakanin dafa abinci da sanyaya, kuna buƙatar kimanin minti 45 daga farawa zuwa ƙare.
- Zuba man zaitun a cikin matsakaiciyar kasko akan matsakaici-ƙananan zafi. Da zarar ya fara kumfa kadan, ƙara busasshen thyme. Cook na tsawon minti 1 zuwa 2, sannan rage zafi zuwa ƙasa.
- Ƙara tafarnuwa da bawon lemun tsami. Cire yawancin pith na lemun tsami (aka farar kayan da ke ciki na bawon 'ya'yan itacen Citrus) kamar yadda zai yiwu kafin a ƙara bawo a cikin tukunya - zai ba mai mai daci mara kyau. Ci gaba da cakuda da dumi a kan zafi kadan kuma bari kayan aikin su yi zurfi na kimanin minti 20, ko kuma har sai tafarnuwa ya ɗan yi launin ruwan kasa. Kada ka bari ya yi zafi sosai har man yana zuƙowa, tofi ko kumfa.
- Cire tukunyar daga zafi. Da zarar man ya yi sanyi, sai a tace sannan a jefar da daskararrun (sai dai idan ana son dafa da tafarnuwa). Zuba mai a cikin injin daskarewa kuma a adana a wuri mai duhu, sanyi na kimanin makonni biyu ko kuma a cikin firiji na kusan wata ɗaya. Jin kyauta don ƙara ƙarin thyme ko bawo na lemun tsami a cikin kwalban idan kuna son ya yi kyau.
Yanzu da kina zuba man zaitun, ki dafa da shi, ki yi amfani da shi a cikin marinades da riguna, ki tsoma ɓawon burodi a ciki, ki goga shi a kan nama, ƙara salatin caprese na mako-mako-kina sunansa. Mai raba mai shine kawa.
MAI GABATARWA: Shin Man Zaitun Ya Wuce Ko Ya Kare? To, Yana da Rikici
kyawawan fina-finan hausa na soyayya
