A matsayin editan abinci, Ina ci gaba da rarrabawa ta hanyar girke-girke waɗanda ke da nau'o'in 20-plus, jerin wanki na matakai da rashin tsarki duka, girke-girke a cikin girke-girke. Yayin da man shanu da crispy leek risotto ba shakka yana da daɗi, kuma yana da ɗan cin lokaci don daren Litinin, kuma na fi so M.O. ya fi sauƙi: ƙarancin kayan abinci, lokacin dafa abinci da sauri da ƙarancin tsaftacewa.
Zan kuma kasance farkon wanda zai yarda cewa dafa abinci mai sauƙi, alhali ba haka ba m , sau da yawa zai iya amfana daga ɗan sprucing sama. Yayyafa sabon ganye ko ruwan 'ya'yan lemun tsami kadan na iya tafiya mai nisa, kamar yadda gishiri mai laushi (ko da yaushe mai laushi).
Haka aka haifi fitaccen abincin dare na farko. Shigar da yoghurt miya mai sinadari uku wanda ke ɗaukar mintuna biyu don yin. Yana da kirim, mai haske, m kuma ana iya daidaita shi. Yana tafiya tare da nama, kaji, kayan lambu da hatsi; yana horar da abinci mai yaji kuma yana ƙara abin sanyaya maraba ga duk wani abu gasasshen ko caramelized. A cikin mafi mahimmancin tsari, ba ma ainihin girke-girke ba ne. Yana kawai yogurt da ruwan 'ya'yan itace citrus da kosher gishiri.
Yawancin lokaci, wannan shine abin da ke faruwa: Zan yi tunani da ƙarfi game da ra'ayin abincin dare mai yuwuwar (dankali mai gasasshen zuma da kaji?), Kalmomin yogurt sauce za a jefa a cikin zance kuma sau tara a cikin goma, yana aiki a cikin abincin ƙarshe. Take na? Babu wani lokaci mara kyau don yogurt miya.
Ga yadda ake yin shi.
3-Kamfanin Yogurt Sauce
Sinadaran:
1 kofin madara-madara na Girkanci na yogurt (Ina amfani da Fage)
1 lemo, rabi
Kosher gishiri
Matakai:
1. Dauki karamin kwano da whisk, cokali ko cokali mai yatsa. Saka yogurt a cikin kwano, sannan a matse ruwan lemun tsami a cikin kwano. (Ina amfani da ruwan 'ya'yan itace a hannuna, ina amfani da yatsana don kama tsaba. Kuna iya amfani da mai tacewa, citrus juicer ko reamer idan kuna so.)
2. Whisk ko motsawa har sai miya ya hade. Yayyafa dandana tare da gishiri kosher kuma daidaita tare da karin lemun tsami idan kuna so ya fi tangier.
Bambance-bambance:
- Yi amfani da lemun tsami maimakon lemun tsami.
- A zuba tafarnuwa guda guda, a daka ta sosai Microplane .
- Ƙara barkono baƙar fata sabo.
- Don daidaiton ɗigon ruwa, bakin ciki da miya da yayyafawa na ruwa.
- Don miya mai kyau, ƙara man zaitun guda ɗaya.
- Ƙara wani nau'in yankakken sabbin ganye, kamar cilantro, faski, Mint ko tarragon.
Kuna iya samun cikakken bayani kamar yadda kuke so, amma yawanci ina manne wa ainihin tsarin yogurt-citrus-gishiri. Da zarar kun daidaita kan bayanin martabarku, aikace-aikacen ba su da iyaka: Ku bauta masa da shinkafa, couscous ko quinoa; bakin ciki don yin miya mai tsami don salatin kore mai sauƙi (Ina tsammanin shi azaman ranch mai zato); yayyafa shi a cikin miya mai tsabta kamar karas-ginger; yi amfani da shi don ado naman nama, kaza ko rago; ko abin da na fi so, sai ki shafa kamshi mai karimci a cikin kwano a tara shi sama da gasasshen kayan lambu da kaji masu kauri. Tono ciki. Maimaita.
LABARI: Ni Editan Abinci ne kuma Ban Taɓa Ginger ba. Ga dalilin da ya sa bai kamata ku ko ɗaya ba
