Zuma da sukari: Tare za su iya yin ɗan goge baki da kickass exfoliants , amma idan ana maganar cin abinci, wane zaƙi ne ke mulki? Sau da yawa muna jin cewa zuma shine mafi koshin lafiya madadin sukari-menene tare da duk abubuwan sarrafawa da al'amuran kiwon lafiya an san sukari yana haifarwa-amma shin gaskiya ne? Duba rarrabuwar mu na zuma vs sukari a kasa.
wasannin manya da za a yi
Menene zuma?
Mun san cewa ƙudan zuma suna yin zuma daga ruwan fulawa, amma akwai ƙari fiye da wannan abin zaki. Zuma tana kunshe da sikari biyu-fructose da glucose-da ruwa. Akwai nau'ikan zuma iri-iri, ciki har da acacia, eucalyptus, furen zinariya har ma da blackberry ko blueberry. Hakanan zuma yana da launi dangane da tushen. Yawancin mutane za su iya sanin zuma mai launin rawaya, kamar yadda ya fi dacewa, amma akwai wasu nau'in zuma (kamar buckwheat) masu launin ruwan kasa.
Menene amfanin zuma?
Domin zuma ta fito daga asalin halitta, tana da abubuwa masu amfani kamar su enzymes, amino acid, bitamin B, bitamin C, ma'adanai, da antioxidants. Abubuwan antioxidants da aka samu a cikin zuma sun ƙunshi flavonoids, waɗanda ke taimakawa rage kumburi. Hakanan zuma tana da girma a fructose fiye da glucose, wanda ke nufin zaku iya amfani da ƙaramin adadin kuma har yanzu kuna ƙoshi mai zaki. Wasu karatu, kamar wannan na masu bincike a Finland , sun ma nuna cewa danye, unpasteurized zuma-wanda ya ƙunshi alama yawa na gida pollen-na iya taimaka a desensitizing mutane daga pesky yanayi allergies.
Hakanan zuma yana da sauran abubuwan warkarwa. An san shi don kwantar da ciwon makogwaro da kuma kwantar da bushewa, tari mai hacking. Hakanan ana iya samun shi a cikin nau'ikan yanayi kuma yana taimakawa wajen warkar da ƙananan konewa da raunuka.
magungunan gida don dogon gashi mai ƙarfi
Menene illar zuma?
Duk da yake zuma yana da yawa a gare ta ta fuskar fa'idodin kiwon lafiya, ba za a sha ta ba. Na ɗaya, yana da girma a cikin adadin kuzari - cokali ɗaya shine adadin kuzari 64. Har ila yau, zuma mummunan labari ne ga mutanen da ke da yanayi kamar ciwon sukari da cututtukan zuciya, tun da yake yana da ƙananan glycemic index. Haka kuma ana shawartar iyayen jarirai ‘yan kasa da shekara daya da su guji shayar da zumar da za ta iya haifar da ita. botulism , ciwo mai wuya amma mai tsanani.
Menene sukari?
Ana samun sukari daga rake sukari ko gwoza na sukari kuma ana yin su da glucose da fructose, an haɗa su don yin sucrose. Duk da yake ya fito daga asalin halitta, ana yin aiki da yawa kafin ya yi hanyar zuwa teburin dafa abinci. Fari, launin ruwan kasa, da danye su ne sikari da aka fi amfani da su—tare da ɗanyen sukari kasancewar mafi ƙarancin sarrafa su cikin ukun.
Menene amfanin sukari?
Ko da yake ba shi da ƙarin ƙimar sinadirai na zuma, sukari yana da ƙarancin adadin kuzari, tare da babban cokali ɗaya yana shigowa cikin adadin kuzari 48. Sugar kuma sau da yawa yana da arha fiye da zuma, ana samun sauƙin shiga kuma yana da tsawon rai. Har ila yau, ana la'akari da shi mafi kyau don yin burodi.
za mu iya shafa aloe vera a fuska
Menene illar sukari?
Saboda duk sarrafa sukarin da ke gudana, ba shi da sauran abubuwan gina jiki. Danyen sukari yana da ƙarancin ladabi fiye da farin sukari, amma ko da wannan ba shi da ƙarin fa'idodin abinci mai gina jiki. Sugar kuma ya fi girma akan ma'aunin glycemic fiye da zuma kuma yana iya haɓaka matakan sukari na jini cikin sauri, wanda ke haifar da raguwa sosai bayan haka. (Wannan shine dalilin da ya sa wasu lokuta kuna jin fashewar kuzari sannan kuma ku fashe bayan kun yanke wasu kukis ɗin cakulan guntu.)
Yawan amfani da sukari kuma na iya haifar da matsalolin kiwon lafiya da yawa waɗanda suka haɗa da kiba, kiba, kogon haƙora da cututtukan hanta mai ƙiba (saboda hantar ku ta yi aiki tuƙuru don sarrafa fructose mai ladabi.)
Don haka, wane zaɓi ne mafi kyau?
Idan ya zo gare shi, daidaitawa shine sunan wasan tare da kayan zaki guda biyu. Yin amfani da kowane ɗayan ɗayan yana iya haifar da wasu matsalolin lafiya masu mahimmanci, kuma yayin da zuma ta fi suna saboda ƙarin abubuwan gina jiki, ko kaɗan ba shine madadin lafiya ba. Hakanan an fi son sukari gabaɗaya don yin burodi, amma haɗarin gaggawar bayan-sugar ba abin wasa ba ne. Abin da za a yi shi ne: bi da kanku lokaci-lokaci, amma kada ku wuce gona da iri tare da mai zaki.
Hanyoyi 3 don yanke baya akan kayan zaki:
LABARI: Maza 7 Madadin Masara Syrup Zaku Iya Siya a Shagon Kayan Abinci
