Abin al'ajabi a cikin kayan da aka gasa, mai daɗi a cikin soyayyen soyuwa kuma cikakken dole ne a sami ruwan 'ya'yan itace mai kumburi , grated ginger yana ƙara jin daɗin jin daɗi da yaji ga wasu girke-girke da muka fi so. Amma canza tushen knobby zuwa wani abu da za ku iya amfani da shi a zahiri yana da zafi. Ko kuwa? Kamar yadda ya fito, akwai kayan aiki mai amfani wanda ke magance duk matsalolin ginger. Koyi yadda ake grate ginger da hanyar da ta dace don shirya wannan sinadari mai daɗi don ɗimbin jita-jita.
Don Kwasfa ko A'a?
Kafin ku yi wani abu da ginger, hanjin ku na iya cewa, um, ba na buƙatar fara wannan bawon? Duk da yake yawancin girke-girke na iya yin kira gare shi, editan abincinmu Katherine Gillen ta mike tsaye gaba da shi . Fatar tushen Ginger takarda ce-baƙi, don haka yana da wuya a kwasfa ba tare da ɓata yawancin ginger da za a iya amfani da shi ba a cikin tsari. Kuma fata yana da bakin ciki sosai cewa ba za ku lura da bambanci a cikin samfurin da aka gama ba. Don haka, idan kuna jin kasala (ko rashin cin abinci), ci gaba da tsallake bawon.
Idan kun kasance matattu a kan kwasfa, ku kashe kanku. Rike guntun ginger ɗin a goge bawon ta amfani da ko dai gefen cokali ko bawon kayan lambu. Idan kwasfa ba ta fita cikin sauƙi (wannan na iya faruwa idan kulli ne ko tsohuwa), gwada wuka mai yanka.
Yadda ake yanka Ginger
Hannun ƙasa, hanya mafi kyau don grate ginger shine tare da microplane, wanda zai ba ku ɗimbin ɓangaren litattafan almara mai sauƙin amfani da sauri da inganci. Gurasa tushen a fadin hatsin don samun mafi yawan nama ... kuma hakan yayi kyau. Yanzu kana da wani sinadari mai kamshi wanda zai iya narkewa cikin sauƙi cikin gasasshen gasa, soyawa, miya da ƙari. Muna son aiki mai sauƙi. Da zarar an datse, yi amfani da ginger nan da nan ko canja wurin zuwa tire mai kankara sannan a ajiye a cikin injin daskarewa don samun sauƙi.
Idan ba ku da microplane, za ku iya gwada grater ko ma madaidaicin cokali mai yatsa. Idan waɗannan ba su yi aiki ba, mince mai kyau shine faren ku na gaba. Da farko, ɗora ginger a tsaye a kan allon yankan kuma a yanka cikin katako. A jera allunan kuma a yayyanka su cikin dogon sanduna masu bakin ciki. Sa'an nan kuma, a yayyafa shi don niƙa cikin ƙananan guda.
Shin zan saka hannun jari a cikin Microplane?
Amince da mu akan wannan. Madaidaicin akwatin ku kawai ba zai yanke shi ba. Idan kun gwada shi, zaku iya lura da sauri duk waɗancan ɓangarorin ginger ɗin da ke makale a tsakanin ramukan, haifar da tsaftataccen mafarki mai ban tsoro. Microplane zai yi aikin ba tare da wani rikici ba, kuma ana iya amfani da shi ta hanyoyi masu yawa a cikin ɗakin abinci.
Wannan ƙananan kayan aiki mai wayo yana da kyau ga cuku Parmesan (sannu, Fluffy umami snowflakes), manufa don zesting 'ya'yan itatuwa citrus ( lemun tsami sanduna, kowa?) . Hakanan hanya ce mai kyau don burge baƙi abincin dare tare da ƙwanƙwasa cakulan fasaha a saman kayan zaki. Yi la'akari da shi kamar nagartaccen makamin sirri don kowane liyafar cin abincin da kuka taɓa samu.
Yadda ake sara ko Yanka Ginger
Hanya mafi kyau don yanke ginger ya dogara da yawa akan abin da kuke amfani dashi. Idan kuna amfani da ginger a cikin miya ko wani ruwa kuma kuna son shayar da dandano, yanke shi cikin katako mai kauri shine hanyar da za ku bi, kamar yadda aka ambata a sama. Don frys, slicing ginger a cikin matches (julienning idan kuna so) yana fitar da dandano yayin da yake riƙe da guda ɗaya, bayyane a cikin tasa. Idan kana amfani da ginger azaman kayan ƙanshi ko a cikin girke-girke wanda kake son ginger ya ɓace a cikin ba tare da wani yanki ba, mince ko grate shi kadan kamar yadda zai yiwu.
Yadda Ake Ajiye Ginger
Lokacin da kake siyayya don ginger, saya yanki mai ƙarfi tare da fata mai santsi. Kada ku damu da tushe mai laushi ko wrinkly. Da zarar ka kawo shi gida, ajiye gaba ɗaya, ginger ɗin da ba a kwaɓe ba a cikin jakar filastik da za a iya rufewa a cikin ɗigon firij ɗinka. Tabbatar da barin duk iska kafin a adana. Ko mafi kyau duk da haka, adana shi a cikin injin daskarewa a cikin jakar daskarewa ko akwati. Ba wai kawai zai ci gaba da kasancewa ba har abada, amma a zahiri yana da sauƙi don grate lokacin daskararre. Wannan yana nufin ba a narke kafin fashewar microplane.
Idan an yanke ginger ko bawon, a shafe shi da tawul na takarda kafin a adana shi kamar yadda za ku yi gaba ɗaya, citta ba tare da fata ba. Kawai ku sani cewa yanke ginger zai yi mummunan aiki da sauri. Da zarar ginger ya yi laushi sosai, mai duhun launi, ya bushe sosai ko kuma yayi m, yana cikin shara.
jerin fina-finan iyali na 2017
Shirya dafa abinci? Ga wasu girke-girke da muka fi so waɗanda ke kiran ginger.
- Ginger-Abarba Shrimp Stir-soya
- Sesame-Ginger Salmon da aka gasa a cikin Parch
- Miyan Kaza-Ginger Mai yaji
- Abincin dare tare da Kwakwa da Ginger
- Ginger Cherry Pie
DANGANTAKA: Ga Yadda Ake Ajiye Fresh Ginger, Don Tafi Dadi, Ya Dade
