Gero ba aski mara kyau ba ne. Tsohon hatsi ne wanda ba za ku taɓa jin labarinsa ba, amma ba da daɗewa ba za a kamu da shi. Yana da kyauta ta dabi'a, yana da nau'i mai kama da couscous fiye da shinkafa ko quinoa kuma yana da hanyar da ta fi dadi - ƙanshin dabi'unsa da dandano na gina jiki yana aiki da kyau tare da tarin sinadaran. Bugu da kari, kyakkyawa da yawa kowa zai iya shirya shi. Anan akwai 17 daga cikin girke-girken gero da muka fi so don ƙarawa a cikin jeri.
Amfanin Cin Gero
Wannan hatsi mai lafiya yana da ɗanɗano mai laushi, don haka yana da sauƙi don yin ado da kayan lambu, ganye da sunadarai. Kamar yawancin hatsi, yana iya haɗawa da kusan kowane abu, amma yana da ɗanɗano mai daɗi, ɗanɗano mai daɗi. Gero ba kawai kyauta ba ne, amma kuma yana da wadata a cikin fiber (muna magana 9 ggu a kowace hidima), magnesium da phosphorous, wanda ke taimakawa wajen gyara kayan jiki. Bugu da kari, yana yin girki a cikin kasa da rabin sa'a saboda karamin girmansa. Da zarar an dafa shi, zai kusan ninka girmansa.
Yadda ake dafa Gero
Dafa gero abu ne mai sauƙi kamar dafa quinoa ko shinkafa. Ga jagora mai sauri:
- Garo busasshen kofin kofi 1 da digon man zaitun a cikin wani matsakaicin kasko akan zafi kadan har sai kin ji wani dan kadan mai kamshi. (Zaka iya tsallake wannan mataki kuma kawai ƙara gero zuwa ruwan zãfi maimakon, amma wannan yana taimakawa wajen sa samfurin da aka gama ya fi ƙarfin dandano.)
- Ƙara ruwa kofuna 2 kuma tada zafi zuwa matsakaici.
- Ƙara gishiri don dandana. Yi amfani da tsunkule kawai idan za ku yi amfani da gero tare da furotin mai gishiri, stew ko miya.
- Ki kawo tukunyar ki tafasa ki rufe ki rage zuwa kimanin mintuna 25.
- Da zarar gero ya gama dafa abinci, zai yi laushi kuma kowane hatsi zai yi kama da girma. Cire murfin, yayyafa shi da cokali mai yatsa kuma kashe wuta. Ku yi hidima lokacin da ya yi sanyi don ci.
LABARI: 30 Dumi da Kwanon hatsi masu daɗi don yin Wannan lokacin hunturu
Hoto: Michael Marquand/Salo: Jodi Moreno1. Harissa Chickpea Stew tare da Eggplant da Gero
Jodi Moreno ta stew nasara ce ta lokacin abincin dare. Eggplant na iya zama kayan lambu mai banƙyama don dafa shi, amma wannan tasa yana sa ya zama mai sauƙi da dadi. Gero za ta jiƙa man leƙen harissa, tare da cusa kowane cizo da barkono ta Arewacin Afirka da bayanin kula na cumin, coriander da tafarnuwa.
Samu girke-girke
bambanci tsakanin sabulun bayan gida da sandar wanka
Hoto: Liz Andrew/Salo: Erin McDowell2. Salatin gero na rani
Tare da cuku Havarti, tumatir ceri, scallions, isasshen ruwan 'ya'yan lemun tsami da faski, wannan mafari ne mai daɗi ga kowane liyafar cin abincin dare. Ku bauta masa da kwalban rosé.
Samu girke-girke
Cikakken Taimako 3. Gero da Black Lentil Stuffed Delicata Squash
Yi alamar wannan don Godiya, ko duk wani taron da ke kira don ɗaukar wani abu na musamman akan tasa. Girke-girke ne na vegan wanda ke cike da kayan abinci masu gina jiki kamar tamari da lentil baki.
Bojon Gourmet 4. Mai cin ganyayyaki Squash Man shanu tare da Gero, Namomin kaza da Kale Pesto
Muna son cewa Bojon Gourmet ya kira butternut squash jirgin ruwa don wannan gero, naman kaza da Kale pesto mash. Wanene zai sauke kwano na waɗannan abubuwan da aka dafa tare da albasa, thyme, cukuwar akuya da Gruyère? Kuma idan kun sami cin kwano yayin da kuke tafiya? *Sumbatar mai dafa abinci.*
Detox 5. Gero Kayayyakin Burgers
Inda akwai hatsi mai dadi, akwai hanyar da za a juya shi zuwa burger veggie. Tun da gero yana da ɗanɗano kaɗan fiye da quinoa ko shinkafa, yana yin canji mai ban sha'awa. Har ila yau, wannan girke-girke yana kira ga yawancin kayan lambu masu yawa (kamar seleri, albasa, karas da barkono arugula), don haka kuna samun abubuwa masu kyau a cikin patty.
Biki a Gida 6. Kwanon hatsi na safe tare da Gero
Don haka, kuna da kyakkyawan ra'ayi idan ya zo ga kwanon hatsi na safe. Duk irin berries, goro ko toppings da kuke so wasa ne na gaskiya. Abin da muke so game da waɗannan zaɓuɓɓukan shine haɗakar haɓakar kabewa da maple syrup, kwakwa da goji berries da ayaba tare da tahini.
mafi kyawun mai don faɗuwar gashi
Darn Good Veggies 7. Gasasshen Farin Jiki da Kwanon hatsin Artichoke Gero
Tuwon hatsi a cikin safiya', kwanon hatsi da yamma', kwanon hatsi a lokacin cin abinci. Kuna iya samun kwano na hatsi kowane lokaci, amma kada ku bari ɗanɗanon ku ya gaji. Gwada wannan gasasshen sigar veggie wanda ke haɗa abubuwa masu ƙarfi da yawa, kamar artichokes da lemon zest.
Darren Kemper/Mujallar Ci Mai Tsafta 8. Gero Tabbouleh mai Haskaka da Karfi
Wannan sabon ɗaukar kan tabbouleh yana ƙara ɗan ƙaramin oomph, ma'ana akwai ƙarin fiber, ƙarin furotin da ƙarin manganese (maganin kumburi wanda ke daidaita metabolism). Yana da babban abincin rana ko abincin gefe. Bugu da ƙari, yayin da gero ke dafa abinci, kuna da lokaci don shirya sauran sinadaran kafin ku jefa su gaba ɗaya. Don haka. Sauƙi.
Brandon Barre/Mujallar Ci Mai Tsafta 9. Kung Pao Chickpea Soyayya Akan Soyayyen Gero
Ka tuna cewa gero yana jiƙa ɗanɗanon duk abin da aka dafa shi ko gauraye da shi yayin da kake shirya wannan abinci mai launi mai haske. Muna magana ne tamari, gasasshen sesame, tafarnuwa, man almond da maple syrup, ba a ma maganar ja barkono. Downing ton na kayan lambu bai taɓa jin wannan sauƙi ba.
Wani gida a cikin tuddai 10. Lemun tsami gero da Salatin gwoza
Salatin da aka yi wa ado da gero suna da haske kawai a cikin ra'ayi mai tawali'u. Tsohuwar hatsi tana haɓaka abincin tare da ƙarin abubuwan gina jiki waɗanda ke cike da kuzari. Zuba beets na ƙasa, barkono arugula da lemun tsami kuma kuna da irin salatin da za mu iya samu a baya.
@katieworkman100/Maman 100 11. Salatin Gero da Ganye
Wani ɗaukar salatin gero, wannan lokacin tare da bishiyar asparagus, Dijon, cherries da Basil. Gaskiya, me ba zai iya ba ka yi da wannan hatsi? Bishiyar asparagus tana ƙara ɗanɗano na ƙasa ko ciyawa ga haɗuwa (ya danganta da yadda kuke dafa shi) kuma yana da wadatar bitamin A, C, E da K.
Detox 12. Gurasa Skillet Masara
Sai ya zama cewa gero babban madadin masara ne tare da ƙarin abubuwan gina jiki don taya. Har ila yau, girke-girke yana sneaks zucchini da farin chia tsaba a ciki, don haka jin kyauta don samun yanki na biyu
amfanin glycerin ga fata
Kuki da Kate 13. Garo mai soyayyen gero
Wannan soya kayan lambu yana haifar da ɗanɗano mai ƙarfi na ginger da tamari, ban da gasasshen sesame da man gyada. Gero a matsayin tushe yana da yawa don haka yana iya aiki tare da bayanan ɗanɗano marasa adadi da miya. Bugu da ƙari, za ku iya amfani da kayan lambu da kuka fi so, amma girke-girke yana kira ga karas, bishiyar asparagus da qwai.
Oh My Veggies 14. Dankalin Dankali da Gero Falafel
Dakata, shin yin falafel na gida yana da sauƙi haka? Kuna iya yin shi da gero da gaske? A cikin ƙasa da awa ɗaya? Ee, i da kuma a. Ki fasa miya tahini da tzatziki.
Mama 100 15. Rago chorba
Wannan stew ya zama ruwan dare ga Arewacin Afirka, Balkans, Gabashin Turai da Gabas ta Tsakiya kuma yawanci ana kiran kayan lambu, kaji, ɗan rago da aka yanka da wasu irin taliya ko hatsi. Gero yana samun aikin a nan, tare da dakakken tumatur, saffron, harissa da kayan yaji masu yawa.
Biki a Gida 16. Kale Kaisar tare da gero croutons
Ji mu: Idan kun yi ton na waɗannan croutons gero, za ku sami isa don ƙarawa zuwa Kale Kaisar * da * girke-girke na kayan abinci a sama (kawai ra'ayi). Idan babu wani abu, croutons na gida hanya ce mai kyau don nuna wa baƙi (ko tabbatar da kanku) cewa da gaske kai haziƙi ne a cikin dafa abinci.
ra'ayoyin ajiya don ƙananan wurare
Cotter Crunch 17. Creamy naman kaza Risotto tare da Gero
Gero yana jiƙa duk daɗin daɗin ɗanɗanon shallots, tafarnuwa, namomin kaza da farin giya. Kuna so ku sanya shi vegan? Canza Parmesan don yisti mai gina jiki flakes.
