Baking soda ya kasance ko da yaushe mai gida ma'auni: Wannan m foda zai iya taimaka maka spruce up your tanda , injin wanki kuma ma Farashin UGG , barin su duka suna da kyau kamar sababbi. Duk da haka, idan ya zo ga bulala mai dadi mai dadi, soda burodi sau da yawa yana iya rikicewa tare da wakili mai yisti, yin burodi. Don haka, shin soda burodi iri ɗaya ne da baking foda? Nemo yadda suka bambanta a ƙasa (da abin da za ku yi idan kuna buƙatar ɗaya amma kawai kuna da ɗayan).
Menene soda burodi?
A cewar mai yin burodin soda Hannu da guduma , wannan madaidaicin gida an yi shi da tsantsa sodium bicarbonate. Baking soda-wanda kuma aka sani da bicarbonate na soda-wani aikin yisti ne mai sauri wanda ke amsawa da zarar an gauraye shi da danshi da abubuwan acidic irin su man shanu, zuma, sukari mai launin ruwan kasa. ko vinegar (na karshen yana da amfani musamman a aikace-aikacen tsaftacewa). Wannan ɗan ƙaramin kumfa da ke bayyana lokacin da kuke haɗa soda burodi tare da ruwa shine abin da ke ba ku kullu ko batir haske, rubutu mai laushi wanda ke sa Paul Hollywood swoon. Kuma saboda soda burodi yana aiki da sauri, kuna so ku tabbatar kun kunna kullu ko batter a cikin tanda kafin kumfa ya ragu.
novels ga budurwa budurwa
Menene baking powder?
Baking powder, a daya bangaren, hade ne da baking soda, acidic salts ko busasshen acid kamar kirim na tartar da wani nau'i na sitaci (mafi yawan masara). Domin yin burodi foda ya ƙunshi duka sodium bicarbonate da acid da ake buƙata don kullu ko batter ya tashi, yawanci ana amfani dashi a cikin girke-girke waɗanda ba sa buƙatar ƙarin abubuwan acidic kamar man shanu ko molasses. Yi tunani: kukis na sukari ko launin ruwan kasa.
Akwai nau'ikan baking powder iri biyu-aikin guda ɗaya da mataki biyu. Foda mai yin burodi guda ɗaya yana kama da yin burodin soda domin yana haifar da kumfa carbon dioxide da zaran ya gauraye da danshi, don haka kuna buƙatar samun kullu ko batter ɗinku a cikin tanda da sauri.
A kwatancen, aikin sau biyu yana da lokutan yisti guda biyu: Halin farko yana faruwa lokacin da kuka haɗa busassun kayan aikin ku da rigar don yin kullu. Na biyu yana faruwa da zarar kullu ya kai takamaiman zafin jiki a cikin tanda. Biyu-aiki shine mafi yawan amfani da su biyun kuma tabbas me ke zaune a cikin kwandon ku a yanzu. Koyaya, idan kun yi tuntuɓe akan girke-girke na neman foda mai yin burodi guda ɗaya, zaku iya sauƙin musanya tare da ayyuka biyu ba tare da daidaita ma'auni ba, abokanmu a Bakerpedia gaya mana.
Shin sinadaran biyu suna musanya?
Amsar mai sauki ita ce eh. Koyaya, akwai fa'idodi da yawa da yakamata kuyi la'akari. Canja waɗannan sinadarai guda biyu na iya zama bala'i, amma yana yiwuwa - muddin kuna daidai da ma'aunin ku. Saboda sinadaran sinadaran su ya bambanta, musanya ba shine jujjuya daya zuwa daya kai tsaye ba.
Idan girkin ku ya nemi soda baking amma kuna da baking powder kawai, masu amfani a Babban darajar da karfi da shawarar ka tuna da tsohon shine mai karfi mai yisti mai yisti, don haka za ku buƙaci kimanin sau uku na adadin yin burodi kamar yadda za ku yi soda. Misali, idan girke-girke ya bukaci cokali daya na baking soda, gwada maye gurbin da cokali uku na baking powders. Abinda ya rage ga wannan shine idan an kashe ma'auni, za ku sami irin kek mai ɗaci a hannunku.
motsa jiki masu sauƙi don rage kitsen ciki
A gefe guda, idan kuna ƙoƙarin maye gurbin baking foda tare da yin burodin soda, ba wai kawai dole ku tuna sanya ƙarancin soda ba fiye da foda ba, amma kuma dole ne ku tuna cewa dole ne ku ƙara acid zuwa. girke-girke-madara, zuma, da sauransu. Rashin yin hakan zai haifar da ɗanɗanon ƙarfe, mai yawa da gasa. Arm da Hammer sun ba da shawarar cewa ga kowane teaspoon na yin burodin foda ku yi amfani da & frac14; yin burodi soda maimakon, da & frac12; teaspoon na kirim na tartar. Babu cream na tartar? Babu matsala. Ga kuma shida maimakon yin burodi foda waɗanda suke da kyau kamar ainihin abu.
Kar a manta don duba ranar karewa
Ko kuna shirin yin burodin kwale-kwalen kukis ɗin sukari ta amfani da yin burodi ko kuna da kek ɗin kirfa mai lalacewa tare da sanyin cider a zuciya, kar ku manta da duba ko wakilin ku na yisti ya ƙare kafin ku fara yin burodi. Dukansu biyu suna da ɗan gajeren rai mai tsayi, don haka yana da sauƙi a ketare ranar karewa.
Idan ba za ku iya samun ranar karewa ba, za ku iya gwada idan soda ɗinku yana da kyau ta hanyar zuba farin vinegar cokali uku a cikin karamin kwano da kuma ƙara & frac12; teaspoon na yin burodi soda. Idan cakuda ya amsa, kuna da kyau ku tafi. Idan ba haka ba, lokaci yayi da za a sake dawowa. Yi amfani da wannan hanyar amma maye gurbin vinegar da ruwa don gwada foda na yin burodi.
MAI GABATARWA Honey vs Sugar: Wanne Zaƙi Ne Gaskiya Mafi Koshin Lafiya?
