Babu wani lokaci mafi kyau fiye da lokacin rani don nuna gasasshen gasa. Amma lokacin da lokaci ya yi don tayar da ƴan nama mai kauri a kan barbecue, yana da sauƙi don samun ƙafafun sanyi. Idan kun cika su cikin farantin roba fa? Ko kuna ƙone su da kyau har ba za su iya ci ba? Kada ku damu, ba ku kadai ba. Ko da Ina Garten ya kasance yana tsoratar da gasa-har sai ta sami gwaninta.
Zan sayi waɗannan kyawawan naman nama kuma suna da tsada sosai, kuma na tabbata zan wuce su, in ji ta a cikin wani faifan bidiyo na Instagram akan Karshen Ranar Tunawa da Mutuwar. Wannan tsoro ya ɓace bayan ta sadu da Mark Lobel na Lobel na New York , mahautar da ta shahara da busasshen nama.
Ya koya mata yadda ake gasa naman nama a kowane lokaci kuma ya raba busasshen shafan girke-girkensa don taya. Dabarar? Zafafa *rabin* gasas ɗin kawai da garwashi mai zafi sannan a bar sauran rabin komai a sanyaye. Ina yaɗa steaks a kan rabin zafi na minti 2 daidai a kowane gefe (Yana da lokaci mai kyau don zuba gilashin giya, in ji Sarauniya), sannan ya bar su su gama dafa abinci a gefen sanyi tare da gasa a sama.
Ta ce a bar su su dafa a gefen sanyi na minti 8 idan kuna son su ba kasafai ba, kuma 10 idan kuna son su matsakaici. Godiya ga waɗannan tweaks masu sauƙi, za ku zama mai sarrafa gasa ba da daɗewa ba. A cikin kalmomin Ina, gasa da shan giya, aikin da na fi so. Haka yarinya. Haka.
Dubi cikakken girke-girke na gasasshen Ina ta New York tsiri steaks nan , asali an bayyana a ciki Sanya Shi Gaba: Littafin girke-girke Contessa Mara Takalmi .
