Girke-girken Waƙar Konkani Batata (Ba Tare da Albasa)

Mafi Kyawun Sunaye Ga Yara

Bene:

Ranar Haifuwa:

Aika Da

Aiko Min Da Imel Nuna A Shafin

Kawai A ciki

• 6 Hrs da suka wuce Chaitra Navratri 2021: Kwanan wata, Muhurta, Ibada da Muhimmancin Wannan Bikin
• 
• 8 Hrs da suka wuce Hina Khan tayi Murmushi Tare da Inuwar Green Green Inuwa Da Lebunan tsirara Masu Haskakawa Samun Dubi Kadan Cikin Matakai Masu Sauƙi!
• 10 Hrs da suka wuce Ugadi Da Baisakhi 2021: Haɗa Farin Cikinku Da Shagalinku Tare Da Cece-Kuce Masu Kwarewar Gargajiya na Gargajiya
• 13 Hrs da suka wuce Horoscope na yau da kullun: 13 Afrilu 2021

Karka Rasa

• Fasaha BSNL Yana Cire cajin Shigowa Daga Haɗin Haɗin Broadband
• Labarai Wadanda suka dawo daga Kumbh mela na iya kara cutar annobar COVID-19: Sanjay Raut
• Wasanni IPL 2021: BalleBaazi.com tana maraba da kakar tare da sabon kamfen 'Cricket Machao'
• Fina-finai Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Daga Kotu Ya Wuce Saboda COVID-19
• Motoci Kabira Motsi Hamisa 75 An Bada Gudanar da Kasuwancin Kasuwanci a Indiya
• Kudade Faduwar Farashin Gwal Ba Kamu bane Damuwa Ga NBFCs, Bankuna Suna Bukatar Su Kiyaye
• Ilimi Sakamakon Sakamakon Policeansanda na CSBC Bihar na ƙarshe na 2021 ya bayyana
• Tafiya Mafi Kyawun wurare 10 Don Ziyarta A Maharashtra A Watan Afrilu

Hanyoyin girke-girke na Konkani yawanci ana amfani dasu da abubuwa biyu na kwakwa da abincin kifi. Kwakwa na ɗaya daga cikin kayan haɗin da ake samunsu kyauta a gabar teku. Wannan shine dalilin da ya sa, girke-girke na Konkani suna amfani da sabo da kwakwa da madarar kwakwa a ciki.

Mafi kyawu game da girke-girke na Konkani shine cewa basu da ban sha'awa. Ba kamar girke-girke na bakin teku daga sauran ƙasashen duniya waɗanda aka sani da kasancewa mai laushi da jin daɗi a gare su ba, girke-girke daga bakin tekun Indiya suna da yaji sosai. Sun haɗu da ɗanɗano na sabbin kayan ƙanshi da ƙamshi mai ƙamshi mai ƙamshi.

A yau muna da girke-girke na musamman mai cin ganyayyaki na Konkani, wanda tabbas zai ba ku mamaki. Wakar Batata wani girkin girki ne mai dadi wanda aka yi da dankali da sabo kwakwa. Akwai bambanci da yawa na wannan girke-girke. Wasu suna dafa shi da albasa yayin da wasu ba tare da shi ba.

Ga sigar girke-girke na waƙar batata ba tare da albasa ba, wanda ya dace da masu cin ganyayyaki kuma. Mutanen da suke yin azumi a lokacin Navratri da sauran bukukuwa na iya shirya shi ta maye gurbin ghee da mai da gishirin dutsen maimakon gishiri na al'ada.

Don haka, ga girkin waƙar Konkani batata. Kada ku gwada shi.

Yana aiki: 2

Lokacin shiri: minti 10

Lokacin dafa abinci: Minti 20

yadda ake kawar da tan a fuska

Duk abin da kuke buƙata

• Dankali- 4 (dice)
• Fresh kwakwa- kofi 1 (grated)
• Ja mai sanyi-3
• 'Ya'yan itacen Coriander- 1tbsp
• Hing (asafoetida) - tsunkule
• Turmeric foda- 1tsp
• Gishiri- kamar yadda dandano
• Tamarind ɓangaren litattafan almara- 1tbsp
• Man kwakwa- 2tbsp

Tsarin aiki

1. Zafafa cokali daya na man kwakwa a cikin kwanon rufi sannan a hada da hing, 'ya'yan coriander, garin kurkum da jajayen chillies a tare. Toya na minti daya sannan kashe wutan.

2. A nika su tare da kwakwa da tamarind pulp a cikin mahautsini a mai laushi mai laushi. Waterara ruwa kaɗan idan an buƙata.

3. Zaba cokali daya na mai a cikin kwanon rufi guda sannan a soya dankalin na kimanin mintuna 5-6 a wuta mai zafi.

4. Yanzu, ƙara ƙasa masala manna da gishiri a cikin dankalin. Cook don kimanin minti 4-5.

5. waterara ruwa. Ki rufe ki dahuwa har sai dankalin yayi laushi.

6. Da zarar ka gama, kashe wutar ka yi hidimar.

Waƙar Batata ta shirya don aiki. Wannan girke-girke na ganyayyaki yana da kyau tare da shinkafa da rotis.

Darajar abinci mai gina jiki

Waƙar Batata ba girke-girke mai wadataccen arziki bane kuma ya dace da kusan dukkanin rukunin shekaru. Kuna iya rage sanyi idan ba kwa son abinci mai yaji.

Tukwici

Za a iya hada madarar kwakwa a wurin ruwa don miya domin sanya shi da dadi.

Naku Na Gobe

Don Sani

Aiko Min Da Imel Nuna A Shafin