Ya kasance nono, cinya, ganga ko gasasshen tsuntsu baki ɗaya. kaza yana da matsayi na musamman a cikin zukatanmu—da kuma cikin tsarin abincinmu na mako-mako. Ƙarfafawa yana daga cikin fa'idodi da yawa da wannan sinadari ya bayar, kuma za a iya amfani da ragowar abubuwan da suka rage a kowane abu daga.miyada potpie zuwa enchiladas da salad . A gaskiya ma, wannan shine misali ɗaya inda ba za ku kasance cikin nishi ba lokacin da kuke hidimar abincin dare na jiya - amma kawai idan kun san yadda za ku sake dafa kaza da kyau. Bi wannan jagorar kuma zaku iya guje wa ɓangarorin gama gari na juyar da kaji mai daraja zuwa mara kyau da rashin jin daɗi.
Har yaushe ne dafaffen kaji ya kasance a cikin firij?
Don haka kun sami akwati na shredded kaza daga, da kyau ... ba ku tuna lokacin da. (Dubi kiɗan mai ban tsoro.) Shin yana da kyau a sake zafi da ci? Wataƙila ba: A cewar USDA , Ya kamata ku yi amfani da dafaffen kaza a cikin kwanaki uku zuwa hudu idan an ajiye shi a firiji a 40 ° F ko ƙasa da haka. A matsayinka na gaba ɗaya, muna manne wa max kwanaki biyar don mafi yawan abubuwan da suka rage a cikin firiji kuma muna amfani da wari da bayyanar azaman alamun madadin sabo.
Yadda Ake Gasa Kaza A Tanda
Tanda ita ce mafi kyawun faren ku idan ya zo ga dumama manyan kaji ko tsuntsu har yanzu yana kan kashi. Ga yadda ake yi:
Mataki 1: Preheat tanda. Saita tanda zuwa 350 ° F kuma cire kajin daga firiji. Yayin da kuke jira tanda ya zo zafin jiki, cire sanyi daga tsuntsunku ta bar shi ya huta a dakin da zafin jiki a kan tebur.
Mataki 2: Ƙara danshi. Da zarar tanda ya gama preheating, canja wurin kajin zuwa gasa. Ƙara cokali da yawa na kaji ko ruwa-kawai isa don akwai ruwa mai zurfi a cikin kwanon rufi. Sa'an nan kuma rufe kwanon rufi tam tare da nau'i biyu na tsare. Turin da ruwa ya haifar zai taimaka wajen tabbatar da naman ya kasance mai kyau da danshi.
Mataki na 3: Sake zafi. Saka kajin a cikin tanda kuma bar shi a can har sai ya kai zafin ciki na 165 ° F. (Lokacin dafa abinci zai bambanta dangane da irin kajin da kuke sake zafi.) Lokacin da kajin ku ya dumi, cire shi daga tanda kuma kuyi hidima - ya kamata ya zama mai dadi kuma mai gamsarwa. Lura: Wannan hanyar ba ta haifar da fata mai kitse ba amma idan hakan ya zama mai warwarewa a gare ku, kawai ku jefa kajin ku a ƙarƙashin broiler na mintuna kaɗan don murƙushe waje kafin ku shiga.
Yadda Ake Gasa Kaza Akan Tashi
Murhu wata hanya ce mai tasiri don sake yin kajin da aka cire daga kashi, amma ba mu ba da shawarar kawai a jefa nono maras kashi, marar fata a cikin kwanon frying tun lokacin da zafi mai zafi zai bushe wannan kajin da sauri. Maimakon haka, bi waɗannan matakan lokacin da kuka sake yin kaji a kan murhu kuma zai kasance mai laushi mai laushi wanda aka shirya don jefawa a cikin soya-soya, salad ko tasa taliya.
Mataki 1: Shirya naman. Yadda za ku shirya kajin ku don sake zafi zai dogara ne akan abin da kuka yanke da abin da kuke shirin yi da shi. Don kajin rotisserie da ya ragu ko cinyoyin kashi, ɗebo kajin daga kashi kuma a duba naman don cire duk wani guringuntsi. Idan kuna aiki tare da nono maras ƙashi, mara fata, yayyanka shi cikin kauri mai kauri guda ɗaya domin naman ya yi zafi da sauri.
Mataki na 2: Dusa abin da ya rage. Karba a kwanon rufi sannan a zuba ruwa mai isa ya rufe kasa. Saita kwanon rufi akan matsakaiciyar wuta kuma ƙara kajin da zarar ruwan ya fara yin zafi. Rage zafi kuma a hankali motsa kaza, dafa har sai naman ya dumi zuwa 165 ° F. Da zarar kajin ya yi kyau kuma ya yi zafi, sai a yi sauri a yayyafa shi.
Yadda ake Maimaita Kaza a cikin Microwave
Microwave yana da sauri da dacewa amma ba a yanke shawarar ba shine hanya mafi kyau don sake dumama tsuntsu ba, tun da yake yana yiwuwa ya samar da roba ko busasshen kaza na alli. Duk da haka, idan kun kasance cikin tsunkule kuma ku yanke shawarar yin amfani da kajin da ya rage, bi waɗannan matakan don samun sakamako mafi kyau.
Mataki 1: Shirya farantin. Yada kajin a kan farantin mai lafiya na microwave, tare da ƙananan nama a tsakiya da kuma mafi girma kusa da gefen farantin.
Mataki na 2: Ƙara danshi. Yayyafa 'yan teaspoons na ruwa a saman kajin, sa'an nan kuma ƙara ɗigon man zaitun-haɗin zai taimaka wajen kiyaye kajin da kuma inganta dandano.
Mataki na 3: Rufe da zafi. Rufe farantin kajin da kyau tare da kundi mai aminci na microwave da microwave na mintuna biyu. Cire farantin daga microwave kuma duba don ganin idan an shirya kajin. Idan ba haka ba, juya naman kafin rufe farantin kuma ci gaba da microwave a cikin tazarar dakika 30. Lokacin da kajin ya yi zafi zuwa 165 ° F, lokaci ya yi.
Yadda Ake Soyayya Kaji A Fryer
Idan kuna da iska fryer , Yana iya yin abubuwan al'ajabi don sake yin zafi da wani yanki na kaji sau ɗaya yayin da yake riƙe wannan nau'i mai laushi. (Ka yi tunanin kaji ko soyayyen kaza.) Ga yadda za a yi.
Mataki 1: Preheat iskar fryer. Bi umarnin samfurin fryer ɗin iska, fara zafi a 375 ° F na kimanin minti 5.
Mataki na 2: Shirya naman. Sanya kajin da ya rage a cikin kwandon fryer na iska (ko a kan tiren fryer na iska, dangane da samfurin ku) a cikin Layer guda.
Mataki na 3: Zazzage ragowar. Gasa ragowar kajin a cikin fryer na iska na kimanin minti 4, girgiza kwandon a rabi. Lokacin da kajin ya kai yawan zafin jiki na ciki na 165 ° F, toshe a cikin kullun kafin a tsoma shi a cikin miya da kuka zaɓa kuma ku nutse a ciki.
Ga sauran girke-girke na kaza guda bakwai da muke so:
- Chicken Tinga Tacos
- Salatin Chicken Yogurt na Giriki Tushen Barkono
- Minti 15-Kaza Buffalo Sliders
- Miyan Gnocchi Chicken
- Mini nachos
- Koren Bowl Tare da Kaza, Citrus da Ganye
- Dankali Mai Dadi Mai Cike Buffalo
LABARI: Girke-girke na Kaza guda 40 waɗanda ba su da ban sha'awa
