A kwanakin nan, layin kiwo yana cike da zaɓuɓɓuka - kuma ba kawai muna nufin kashi 2 ko duka ba. Akwai soya, almond, cashew, shinkafa, oat, hemp, raƙumi (da gaske)… kun sami ra'ayin. A cikin duniyar da ke cike da madara (da mylks), yana iya zama mai ban sha'awa don zaɓar ɗaya kawai. Mai barci ya buga wanda ke tashi sama, ko da yake, madarar akuya ce. Amma menene ma bambanci tsakanin madarar akuya da madarar saniya? Dandano ne kawai, ko abinci mai gina jiki ne? Wanda shine mafi kyau ?
Mun ji madarar akuya na iya samun fa'idodin sinadirai fiye da tsohon ruwan moo na yau da kullun, don haka mun zurfafa bincike don amsa. Sai dai itace, babu madara lafiya fiye da ɗayan, amma madarar akuya na iya zama mafi kyawun zaɓi don narkewa. Kuma idan kun rasa kamar yadda muka kasance, kada ku damu. Muna da ɗigon ruwan nonon akuya da madarar saniya.
Menene madarar akuya?
Idan kuna kama da mu, kuna dafa tare da sha madara koyaushe, amma ƙila ba ku san ainihin menene ba. A matakin farko, duk madarar kiwo shine emulsion na fats, sunadarai, micronutrients, lactose da ruwa. Kuma yayin da madarar shanu ita ce abu na farko da ke zuwa a hankali lokacin da kake tunanin madara, madarar akuya tana karuwa a cikin shahara.
A cewar wasu karatu , Nonon akuya ba shi da yuwuwar haifar da mummunan alamun narkewa kamar madarar saniya. Don fahimtar dalilin da ya sa, mun kwatanta su biyun.
Menene ƙididdiga masu gina jiki na madarar akuya da madarar saniya?
Ga abin da za ku iya tsammanin daga hidimar madarar akuya mai kofi ɗaya, bisa ga USDA:
- 170 kcal
- 9 grams na gina jiki
- 10 grams na mai
- 11 grams na carbohydrates
- 11 grams na sukari
- 25 milligrams na cholesterol
A halin yanzu, ga abin da hidimar kofi ɗaya na madarar saniya ke bayarwa, bisa ga USDA:
- 160 kcal
- 8 grams na gina jiki
- 9 grams na mai
- 11 grams na carbohydrates
- 11 grams na sukari
- 30 milligrams na cholesterol
Don haka idan ana maganar macronutrients, nonon akuya da madarar saniya kusan iri ɗaya ne. Nonon akuya yana fitowa sama don furotin da cholesterol, amma abin da ke cikin madarar saniya ya ɗan ragu kaɗan.
Kuma kamar yadda bitamin da ma'adanai ke tafiya, duka milks suna da yawa don bayarwa, kawai a cikin adadi daban-daban. Nonon akuya yana da calcium, potassium da bitamin A fiye da madarar saniya, amma madarar saniya tana da karin bitamin B12, selenium da folic acid.
Don haka idan abun da ke cikin abincin su kusan iri ɗaya ne, shin madarar akuya ko saniya ta fi lafiya?
Ba gaske , amma yana da rikitarwa. Dukansu madarar akuya da na saniya suna ba da fa'idodi masu yawa na abinci mai gina jiki, amma madarar akuya na iya zama da sauƙi akan tsarin narkewar abinci. Hakan ya faru ne saboda matakan ƙananan sunadaran da ke da wuya ga wasu mutane su narke suna da ƙasa a cikin madarar akuya fiye da madarar saniya. Kwayoyin kitse (ko globules, idan kuna son samun fasaha) kuma sun fi ƙanƙanta, wanda ke sauƙaƙa wa jikin ku aiwatarwa.
Domin ana tunanin ya fi sauƙi don narkewa, akwai kuskuren cewa madarar akuya ba ta da lactose. (Wannan shine sukarin da ake samu a cikin kiwo wanda zai iya haifar da matsalar ciki ga mutanen da ke fama da rashin lafiyar lactose ko rashin haƙuri.) A zahiri ba haka bane: madarar awaki tana da ƙarancin lactose fiye da madarar saniya, amma bai isa ya sa ta zama mara lactose ba. Duk da haka, yana iya zama da sauƙi a gare ku don yin ciki (pun niyya) saboda tsarinsa na ƙwayoyin cuta.
Jariri na yana da alerji na madarar shanu. Zan iya ba shi nonon akuya?
Cibiyar Nazarin Ilimin Yara ta Amurka yana ƙarfafa gwiwa sosai ciyar da jarirai madarar akuya a madadin dabara-ko da yake yana iya zama sauƙin narkewa, ba ya ba da fa'idodin sinadirai iri ɗaya, kuma idan ba pasteurized ba, yana ɗauke da haɗarin kamuwa da cuta-yikes. Yi magana da likitan yara game da madadin baby dabara . Suna iya ba da shawarar madarar akuya lokacin da yaronku ya kusa zuwa ƙarami.
Wannan duk yana da kyau. Amma menene madarar akuya take dandana?
Idan kuna mamakin yadda madarar akuya ta kwatanta da dandano (mun kasance), kuyi tunani game da yadda cukuwar akuya ke dandana. Ganin cewa madarar shanu yana da laushi, tsaka tsaki kuma mai tsami, madarar akuya tabbas, da kyau, akuya. Yana da laushi da ciyawa kuma yana iya ɗaukar wasu sabawa da shi.
Takeaway na ƙarshe:
Nonon saniya ita ce mai nasara idan aka zo ga wannan ɗanɗanon madarar a ko'ina, da kuma farashi da samuwa (madarar akuya duka sun fi tsada kuma ba su da yawa a cikin kantin kayan abinci). Amma madarar akuya na iya zama da sauƙin narkewa, godiya ga tsarin sa na ƙwayoyin cuta. Maganar ƙasa ita ce, duka milks suna da lafiya, amma idan kiwo yakan yi abubuwa masu ban dariya ga tsarin narkewar ku, yana iya zama darajar ba da madarar goat a gwada.
LABARI: Kayan lambu 15 Mafi Mahimmanci Da Zaku Iya Sanyawa A Jikinki
