Wataƙila kuna son shi. Wataƙila kun ƙi shi. Wataƙila ba ku da ma'ana ko da abu ne. Amma cuku a kan apple kek yana da dogon tarihi - kuma yana da ƙauna sosai cewa mutane da yawa suna jin cewa kayan zaki mai ban sha'awa bai cika ba tare da kullun cheddar ba. Don haka, me yasa wasu Amurkawa ke son apple kek tare da cuku? Anan ga raguwar wannan al'ada mai daɗi ba zato ba tsammani, tare da wasu 'yan hanyoyi don gwada ta wannan Godiya.
LABARI: Mafi kyawun Kayan girke-girke 49 don Yi don Kowane Lokaci Guda
Me yasa Ake Bada Cuku da Apple Pie?
An yi amfani da cuku, musamman cheddar mai kaifi, tare da apple kek a cikin Amurka a farkon shekarun 1800. Amma da alama an haifi haɗin gwiwa a Ingila a cikin 17thkarni; al'adar yin amfani da miya na tushen kiwo a cikin pies ta samo asali ne daga dangantaka don topping kek tare da cuku maimakon.
Atlas Obscura ya lura da misalai a cikin wallafe-wallafen mawaƙa da marubutan da ke bayyana ƙaunarsu ga haɗuwa. (Marubuci John T. Edge ya rubuta a lokacin abincin rana ko abincin dare na yi tunanin wani yanki na kek tsirara ne idan ba a yi masa rawani tare da yanki na cheddar orange preternaturally. mai tsanani abu. Bayan haka, ana ɗaukar kek da kansa (musamman apple) a matsayin alama ce ta wadatar Amurka. Tabbas, masu shakka da masu ƙiyayya sun kasance koyaushe - muna tsammanin suna son kek ɗin su à la yanayin. Amma injin daskarewa ba su zama gama gari a cikin gidaje ba har sai 20thkarni, don haka ɗigon ice cream na vanilla ya kasance kyakkyawa da yawa daga tambaya ga yawancin iyalai har sai lokacin. Apple kek kuma ba ya ɗanɗano yadda yake yi a lokacin, tunda apples ɗin ba su da daɗi da gaske har sai an ƙirƙiri Red Delicious a cikin 19thkarni .
Wuraren da ke da yawancin gonakin kiwo, kamar New England, Pennsylvania da Midwest, sun zama wuraren da ake amfani da ita don kek tuffa. A yau, al'adar tana da ƙarfi a cikin New England (yankin da aka sani don samar da kiwo da apple) da Midwest, da kuma sassan Ingila da Kanada. A duk sauran Amurka - musamman Kudu - ba kowa ba ne. Kuma ga wasu, yana da ɗanɗano kamar abarba akan pizza.
Amma ji mu: Wannan yanayin yana da ma'ana. Ka yi la'akari da ciko ta goey, syrupy zaki da man shanu, m ɓawon burodi. Yanzu yi tunanin abin da yake kama da cizo a cikin wani yanki na cheddar orange mai kaifi: Gishiri, mai dadi, mai kaifi. Haɗa biyu tare, kuma zai iya zama mafi kyawun duka duniyoyin biyu. Kuna da apples a ciki gasashen cuku kuma a kan allunan cuku kafin, daidai? Wannan ra'ayi ɗaya ne, kawai an nannade shi da ɓawon burodi kuma an yi shi da sukari mai yawa da kayan yaji.
Sally's Baking Addiction Yadda ake Hada Cuku da Apple Pie
Hanya mafi sauƙi don masu farawa na farko don gwada wannan al'ada ita ce ta hanyar yin amfani da kek ɗin su tare da yanki na cuku cheddar mai kaifi. Kuna iya narke yanki a saman, sanya shi sanyi ko yi masa hidima a gefe . Idan kuna son ɗaukar shi sama da daraja, kuna iya ƙara cuku zuwa cika apple ko yin a cheddar ɓawon burodi cewa babu wanda zai yi korafi akai.
Kuma yayin da kaifi cheddar al'ada ne (kuma um hello, dadi), akwai yalwar madadin cheeses da za ku iya gwadawa maimakon. Gouda yana ba da bayanin kula, na caramel-y wanda zai ba da kansu ga kek apple da kyau sosai. Parmesan kamar gyada ne amma yana jujjuya abin gishiri har zuwa max. Gruyère yana da ƙasa, mai dadi da kirim, yana yin hadadden haɗuwa wanda ba zai kunyata ba. Ko da Roquefort, cuku mai tsanani, mai ƙamshi mai kama da cuku shuɗi, zai iya zama darajar crumble akan kayan zaki na biki. Mafi kyawun yanayin yanayin, kuna gwada cuku akan apple kek kuma kuna mamaki sosai. Mafi munin yanayi, ba za ku iya samun bayan haɗin gwiwa ba kuma kada ku sake gwadawa. Akwai ko da yaushe vanilla ice cream , iya kan?
LABARI: Abincin Abinci na Apple Pie na Disney daga Canjin Canjin Café Ya bambanta da Duk wanda kuka taɓa gwadawa
